料理つくり
Let's cooking everyone!
食事
高知は野菜が豊富なところ、
ほとんどの野菜が地元の産直でまかなえます。
また、海の幸、お魚も大変美味しいです。
四万十はとても食の豊かな場所でもあります。
季節の旬野菜&魚介類をふんだんに使って、
食事をつくります。
また季節によって、すぐ目の前の畑でできた、
朝どれの新鮮野菜を使ったり、
自家製の漬物などを提供します。料理作りもイベントです!
ここでは、みんなで一緒にごはんをつくります。上手くできなくたって大丈夫。みんなで楽しむことが大切だから。みんなで、わいわい話しながら作った食事はきっと楽しいし、きっと美味しい体験となると思います。
食べるのを嫌いな人はいません。それは、喜びであり、感謝であり、つながりであり。人と人が一緒に食べることで、いろんな話が自然に飛び出てきます。ヨガの話、仕事の話、旅の話、Q&A、また趣味や今までの経験、悩みなんかも。ときには人生相談みたいになるときもあります。
話してもいいし、聞くだけもいい。
食事という時間の何気ないおしゃべりを、そしてその場に一緒にいて過ごす時間を、大切にしてほしいと思ってます。(食事)1日2食と軽食(おやつ)となります。食事の時間帯はクラスの関係で、いつも同じ時間帯とは限りません。
その季節に採れる一番旬の材料を使って、作ります。ヨガリトリートというと、「粗食なのでは?」とイメージ持たれる方多いですが、野菜をいっぱい食べれます。高知は大抵の野菜が揃いますし、お米も美味しいです。魚も美味しいです。どうぞ、高知の美味いもの、いっぱい食べてってください。
(食事制限)野菜食のみ、ビーガン食、アレルギー、苦手な物等ありましたら、申し込み時にお知らせください。できるだけ、希望に沿うように調整します。
(断食)リトリート期間中に断食はしないでください。
(酒類)酒類の持ち込みは制限してませんので、滞在中にお酒飲まれる方は、どうぞご自由に。現地スーパーなどで購入できます。
インド料理会
(1人でも、リクエストできます)
スパイスで作るお野菜たっぷりのインドカレーを作ります。
スパイスの使い方を覚えたり、美味しいチャイの作り方を学べます。外でごはん。
リトリートでは、海で、河原で、お外で、ピクニックみたいに、ごはんを食べます。
それは外の自然を見ながら、感じながら、みんなで食べるのが、最高のご馳走だと思うからです
朝ヨガしてごはん。
早朝に青空ヨガして、空と海を見ながらの朝ごはん。
夏の海で、スイカ。
超定番ですが、夏の海でスイカを食べるのは、反則級にウマイのです。
◆料理の感想集(頂いたアンケートより)
-Kuniさんのチャイは今まで飲んだ中で、1番美味しかった!
-午後、外で遊んで、そのままシートひいて、おやつを食べる時間が好きでした。
-お料理もベジフードで、とても美味しく、作り方も教えていただきました。
-普段の食事についての見直しを考える、いい機会になりました。
-来て数日で、内臓の調子がすこぶる良くなった!
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